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这家重庆火锅为啥生意这么火爆? 麻辣鲜香,口味正宗

发布时间:2020/5/12 17:30:55 由 liujiajia 编辑发布
 

每个城市都有属于自己的特色文化,也有着自己的特色味道,而重庆的特色味道就是火锅“火锅”已经成为重庆的代名词,两者紧紧关联。重庆火锅的味道别有一番风味,就重庆各式各样的火锅店来说,味道虽都以麻辣为主,细品却别有洞天。今天,给大家推荐一家本地人都爱的重庆火锅刘家佳码头老火锅,一起来看看这家店究竟有什么魔力吧!

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秘制锅底:

火锅好不好吃,锅底是根本。刘家佳码头老火锅选用的是经典牛油锅底,牛油是经过15道反复工序制成的金砖牛油,并放入10多种植物香料提香,自然且健康的同时,也保证了重庆火锅的麻辣鲜香。并先后推出了板栗鸡养生锅底,番茄排骨鸳鸯锅等特色锅底,给消费者更多的选择。

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手工鲜虾滑:

刘家佳码头老火锅的虾滑极其出名,甄选14厘米的新鲜黑虎虾,并由大厨手工反复剁制而成,每一个都经过上千次敲打,和普通的虾滑不同的是,里面还添加了马蹄粒,这样的鱼丸在经过沸煮之后不仅鲜嫩,并且Q弹爽滑!

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花雕麻辣牛肉

麻辣牛肉是火锅非常常见的菜品之一,但是刘家佳码头老火锅的麻辣牛肉有所不同,配上腌制好的牛肉裹上辣酱后再配上花雕酒,只需在锅里一涮,入口牛肉散发着花雕酒的香气,嫩滑鲜嫩,让人回味无穷。

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翡翠鸭肠:

114三级app 鸭肠的营养价值很高,对消化和眼睛都有良好的作用。老板用冰镇的方法大程度上保证了食材的新鲜口感,每根鸭肠的长度都刚刚好,稍微一烫就可以享用,入口爽脆在口中嚼劲感十足。

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特色郡花:

刘家佳码头老火锅选用上品郡花,切出独特的外观,进行摆盘。放入已经沸腾的锅中,煮1~2分钟,再蘸上油碟,放入口中,既有火锅底料的麻辣,又有香油的香醇,口感脆爽。

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  • 刘家佳码头老火锅
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  • www.lklhg.com
  • 详细地址:
  • 重庆市沙坪坝区微电园龙湖拉特芳斯2栋2010
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